अंकुरित चने में छिपे हैं सेहत के राज-Secrets of health are hidden in sprouted gram - HEALTH IS WEALTH
अंकुरित चने में छिपे हैं सेहत के राज-Secrets of health are hidden in sprouted gram

अंकुरित चने में छिपे हैं सेहत के राज-Secrets of health are hidden in sprouted gram

अंकुरित चने के स्वास्थ्य लाभ काफी प्रभावशाली सूची बनाते हैं, और उनमें पाचन प्रक्रिया में सुधार करने, चयापचय को बढ़ावा देने, पूरे शरीर में एंजाइमेटिक गतिविधि में वृद्धि, एनीमिया को रोकने, वजन घटाने में सहायता, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में, रक्तचाप को कम करने, कैंसर के खिलाफ सुरक्षा, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, दृष्टि में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने की क्षमता है।

अंकुरित चने के पोषण तथ्य-Nutritional Facts of Sprouted Grimes

अंकुरित चने के सभी पोषण और औषधीय लाभ उनके प्रभावशाली विटामिन, खनिज, और कार्बनिक यौगिकों सामग्री से प्राप्त होते हैं। उनमें प्रोटीन और आहार फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा, साथ ही साथ विटामिन के, फोलेट, पेंटोथेनिक एसिड, नियासिन, थियामिन, विटामिन सी, विटामिन ए, और रिबोफ्लाविन शामिल हैं। खनिजों के मामले में, उनमें मैंगनीज, तांबा, जस्ता, मैग्नीशियम, लौह, और कैल्शियम होता है। इन सभी घटकों के साथ, अंकुरित चने एंजाइमों का एक समृद्ध स्रोत भी है जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

अंकुरित चने के स्वास्थ्य लाभ:Health benefits of sprouted gram

पाचन में सुधार करता है-Improve digestion

अंकुरित चने के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि उनमें असामान्य रूप से एंजाइमों की संख्या अधिक होती है। यह शरीर के भीतर विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं और रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। एंजाइम पाचन प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, और वे भोजन को प्रभावी ढंग से तोड़ने और पाचन तंत्र द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण में वृद्धि करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, अंकुरित चने में आहार फाइबर उन्हें पाचन कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण बढ़ावा देता है।

चयापचय को बढ़ावा देता है-Promotes metabolism

जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, अंकुरित चने एंजाइमों के धन होता है जो आम तौर पर भोजन के माध्यम से उपलब्ध नहीं होते हैं। द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक, स्प्राउट्स चने में प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा भी होती है। लगभग सभी शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए प्रोटीन आवश्यक है, विशेष रूप से कोशिकाओं मरम्मत, हड्डी की वृद्धि, और मांसपेशियों के विकास के निर्माण और रखरखाव। इसका मतलब यह है कि अंकुरित चने आपके शरीर के समग्र कामकाज और विकास में सुधार करने के लिए एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।

एनीमिया रोकता है-Anemia stops

आयरन की कमी के लिए एनीमिया तकनीकी शब्द है। यदि आप आयरन युक्त पर्याप्त भोजन नहीं लेते हैं, तो आपके लाल रक्त कोशिका की गिनती गिर जाती है, क्योंकि आयरन लाल रक्त कोशिका उत्पादन का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसके परिणामस्वरूप थकान, एकाग्रता की कमी, मिचली और पेट विकार हो सकते हैं। आयरन की उचित मात्रा (और तांबा, जो अंकुरित चने में भी पाया जाता है) के साथ अपने लाल रक्त कोशिका गिनती को बनाए रखकर, आप अपने शरीर में रक्त के संचलन में सुधार कर सकते हैं।

वजन घटना-Weight event

अंकुरित उन खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो पोषक तत्वों में बहुत अधिक हैं लेकिन कैलोरी में बहुत कम हैं। इसका मतलब है कि आप अपने आहार से समझौता करने के बारे में चिंता किए बिना उन्हें खा सकते हैं।

दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है-Improves heart health

अंकुरित चना ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं, और हालांकि ये तकनीकी रूप से कोलेस्ट्रॉल का एक रूप हैं, उन्हें “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) माना जाता है और वास्तव में आपके रक्त वाहिकाओं और धमनियों में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकते हैं। वॉशिंगटन डीसी, अमेरिका में सेंटर फॉर जेनेटिक्स द्वारा किए गए एक अध्ययन ने पुष्टि की कि एंटीऑक्सिडेंट्स और ओमेगा -3 में अंकुरित चने उच्च हैं।

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